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隨著時代的演變,嘉義市區到處可
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見雞肉飯招牌,食材也從早年的土雞肉
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,變成火雞肉;做法也從淋上醬汁的雞肉飯,創新為各種炒法,使得「嘉義雞肉飯」成為嘉義市最獨特的風味小吃。
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李錫津表示,嘉義市最近5、6年來定位為觀光休閒消費
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日展開一個月的「雞肉飯節」系列活動,副市長李錫津今
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動觀光、畜牧與飲食業的發展。 李錫津今天也與農委會農糧署官員、雞肉
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飯業者Z一起料理雞肉飯,一時香味四溢,令人垂涎欲滴。
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